立ち食いパスタのボロネーゼ専門店「寿」を紹介します
平日１２時半、８人ほどが並んでおり一瞬怯みましたが、立席メインの回転が早い店と聞いていたので気にせず並びます。
ほどなくして、気さくな美人お姉様にサイズを聞かれます。こちらのお店は８５０円の普通サイズでも他店の大盛り以上のボリュームと聞き、普通サイズでお願いしました！お店の方は「並ひとつ〜！」なんて言ってましてラーメン屋さんみたいｗ
５分ほどで窓際のカウンターに案内され、ほぼ同時に料理も到着しました。寒い中並んでいたのでありがたかったです！
味は聞いていたとおり、紛れもなく本格的な味のボロネーゼ。ソースも麺もすべて自家製でこだわりを感じます。麺は他では食べられないビゴリという生パスタ。もっちりと食べ応えのある太麺で、８５０円ではありえない、たっぷりサイズの３８０ｇ！(^o^)
立ってパスタを食べたのは生まれて初めてですが、そのおかげで並びだしてから食べ終わるまで２０分ほどでした。
狭いですがおしゃれでスタイリッシュなお店。店員さんのサービスもいい感じ！帰りには「ゆっくりできない空間でスミマセン」と気遣いの言葉も好印象。
ここはとってもいいお店。神田に来たらリピートしたいと思います！
※写真は食べログからの引用で運営者様から許可を頂いて掲載させて頂きました。
